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Laissez-vous enivrer par Passorosso 2020 par Passopisciaro, un vin sicilien de l'Etna fruit de l'assemblage d'anciens raisins Nerello Mascalese, provenant de vignobles des districts (Malpasso, Chiappemacine, Moganazzi, Feudodimezzo, Santo Spirito, Sciaranuova et Guardiola) qui se trouvent à différentes altitudes le long du versant nord de l'Etna. Millésime d'excellente qualité, Passorosso 2020 est un vin au juste équilibre et au fruit sinueusement frais et vertical, grâce aussi à un phasage parfait entre maturité technologique et phénolique. Vin complet en corps et en arômes.

Parmi les vins rouges des Caves Planeta, nous vous proposons le Mamertino, dont le nom remonte à l'époque où les Mamertinis produisaient ce vin décrit par Pline et aimé par Jules César à Milazzo. Il s'agit d'un assemblage sicilien de raisins Nero d'Avola et Nocera cultivés dans le vignoble La Baronia à Capo Milazzo. La Fondation Barone Lucifero, propriétaire du fonds, utilise une partie des recettes pour des activités socioculturelles et récréatives pour les enfants de la région de Milazzo.

Laissez-vous conquérir par la douceur et l'aromaticité du Frappato de Planeta, un vin rouge sicilien qui incarne la synthèse parfaite entre tradition et tendance. Ce cépage rare et exclusif, cultivé sur quelques dizaines d'hectares, s'exprime le mieux dans les sables rouges de Vittoria, près de la mer, donnant vie à un vin rouge polyvalent qui accompagne aussi bien les plats intemporels, les fromages et les soupes.

Planeta et sa méthode classique Etna
Brut Planeta est un vin mousseux sicilien obtenu à partir de raisins indigènes Carricante récoltés manuellement et récoltés tôt pour préserver la bonne acidité. Une Méthode Classique raffinée et unique produite sur les sols noirs merveilleux et adaptés de l'Etna.

Élaboré selon la méthode Charmat, MaKiSè de Cantine Fina est un jeune vin mousseux issu à 100% de raisins Grillo. La fermentation en autoclave à basse température lui confère fraîcheur et vivacité. Notes fruitées et sapidité agréable pour un bon vin blanc, évocateur des arômes et de la mer de Sicile.

Làvico Etna Bianco AOC - Duca di Salaparuta
Lavico Bianco de Duca di Salaparuta est un vin de l'Etna savoureux mais en même temps frais et équilibré. Obtenu à partir de raisins Carricante, une vigne indigène de la région de l'Etna, ce vin blanc surprend par sa minéralité et sa structure que lui confère l'extraordinaire terroir volcanique. Un Etna Blanc vif avec une longévité inattendue.

Vin grillo aux arômes floraux
Passiperduti de Donnafugata est un pur Grillo d'une grande élégance et complexité, polyvalent et intrigant à combiner avec différents plats, des apéritifs aux desserts. Bonne structure, saveur et persistance pour un vin blanc à l'âme florale et poétique. En fait, il parvient à évoquer certaines lignes de "Infinity" de Giacomo Leopardi. Le même nom Passiperduti et l'étiquette de la bouteille rappellent la sérénité et la paix intérieure que l'on ressent en contemplant la nature.

Etna Rosso AOC Contrada Marchesa - Caves Donnafugata
100% Nerello Mascalese, Contrada Marchesa de Donnafugata est un cru de l'Etna, une icône de grande personnalité et d'élégance volcanique renforcée par des tanins extrêmement fins. Élégance tant au palais pour l'extraordinaire terroir de l'Etna qu'à l'œil grâce à l'étiquette de la bouteille, pleine de charme qui représente une déesse du volcan au visage aristocratique et le village médiéval de Castiglione di Sicilia avec ses vignes entrecoupées des cendres du volcan. Contrada Marchesa est un vin rouge de l'Etna raffiné, inimitable, long et équilibré. Excellente idée cadeau prestige.

La Fuga - Caves Donnafugata
La Fuga de Donnafugata est un vin blanc sicilien issu du cépage Chardonnay. Équilibré, d'une notable profondeur olfactive et gustative, il exprime des notes de fruits exotiques (ananas, pomme et banane) dans un contexte minéral.

Angheli - Domaine viticole Donnafugata
Angheli de Donnafugata est né dans les collines de Contessa Entellina: le vin rouge sicilien, moderne au goût international. Assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon est un rouge enveloppant et captivant au caractère polyvalent, résultat d'une terre de grand ensoleillement.

Damarino 2021 - Donnafugata
Léger et informel, c'est un blanc parfait pour la cuisine méditerranéenne. Couleur jaune moyen brillant; nez frais d'agrumes; la bouche est bien équilibrée entre l'acidité et le gras; la texture est souple et le corps d'envergure moyenne. C'est un vin fruité et floral.

Larcéra Mandrarossa - Vermentino Bio de Sicile
Vin sicilien issu de raisins biologiques, Larcera est le Vermentino de Mandrarossa, un blanc frais, minéral, savoureux et polyvalent à table. La qualité et l'excellent rendement de la vigne sont dus à l'exposition des vignes au sud, au climat de la région et à la proximité de la mer.
Larcera fait partie de la Mandrarossa Innovative Wines Collection, des vins qui n'appartiennent pas toujours à la tradition viticole locale, mais qui montrent un visage nouveau et original de la Sicile. L'étiquette tire son nom d'un quartier de la municipalité de Santa Margherita del Belice, l'une des zones de culture de cette extraordinaire variété méditerranéenne.

Zibibbo Secco Mandrarossa - Vin Biologique
Vinifié à sec, le Zibibbo de Mandrarossa est un vin monovariétal obtenu à partir de raisins biologiques Moscato d'Alessandria. C'est un vin blanc sicilien à l'arôme puissant qui vous séduira par sa fraîcheur et sa minéralité. Excellent pour accompagner les plats de poisson et les sushis.

Frappato Mandrarossa - Vin Apéritif Rouge
Vin sicilien idéal pour l'apéritif, Frappato de Mandrarossa est un rouge jeune et frais aux notes fruitées de cerise noire et de grenade. En fait, dans le dialecte sicilien, le terme "frappatu" désigne le parfum fruité du bouquet des vins obtenus à partir de raisins frappato. Un vin rouge qui accompagne aussi parfaitement les plats de poisson.

Syrah Mandrarossa - L'international qui surprend en Sicile
Syrah de Mandrarossa est un vin rouge sicilien issu à 100% de raisins Syrah, un cépage international qui en Sicile offre des vins de grande qualité. Frais et velouté, c'est l'un des vins Monovariétal de Mandrarossa qui conquiert dès la première gorgée. Saveur robuste et tanins doux pour un rouge à marier avec des fromages et des pâtes au four.

Nero d'Avola Mandrarossa - Vin indigène de Sicile
Le Nero d'Avola de Mandrarossa, obtenu à partir de raisins du territoire de Menfi, adapté à la culture du Nero d'Avola, est un vin rouge au profil aromatique incomparable. Doux et captivant, c'est un vin parfait pour toutes les occasions.

Merlot Mandrarossa - Le classique international
Le Merlot de la cave Mandrarossa est né après des années d'expérimentation minutieuse pour identifier les clones qui pourraient le mieux exprimer les caractéristiques de cette variété, en tenant compte notamment du microclimat méditerranéen particulier. Le résultat obtenu est un vin rouge sicilien aux tanins souples et au goût savoureux et chaleureux. Excellent vin versatile à table.

Grillo Mandrarossa - Cépage blanc sicilien par excellence
Le Grillo de Mandrarossa est un vin blanc monovariétal obtenu à partir du cépage indigène sicilien par excellence. Il représente l'expression la plus authentique du territoire Menfi, où le type de sol, son exposition, le microclimat garantissent que chaque cultivar a une personnalité distinctive et unique. En sirotant ce Grillo, vous découvrirez un vin sicilien frais et jeune aux notes d'agrumes, de nèfle, de figue de barbarie et de basilic, arômes typiques de notre Sicile. Essayez-le à l'apéritif entre amis ou lors d'un déjeuner d'été.

Cabernet Sauvignon Mandrarossa - Vin Rouge corsé et structuré
Mandrarossa Cabernet Sauvignon est un vin complexe d'un grand prestige et d'une personnalité marquée. Un cépage international qui a trouvé son habitat idéal dans notre Sicile, en particulier sur le territoire de Menfi, nous donnant un vin rouge majestueux, plein et tannique. Excellent pour les amateurs de vins corsés et structurés, ce cabernet sauvignon accompagne parfaitement les dîners riches et opulents.

Fiano Mandrarossa - Vin bioFiano de Mandrarossa est un vin blanc sicilien, issu à 100% de raisins Fiano des vignobles situés à Menfi. Il trouve des conditions idéales sur des sols calcaires, avec la pierre blanche caractéristique, la «ciaca blanche», qui lui confère arômes et minéralité.

Zibibbo d'Abbazia Santa Anastasia appartient à la nouvelle ligne I Sensi. Parmi les cinq sens, celui associé à Zibibbo est l'odorat. De couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres, Zibibbo L'Olfatto enivre au nez d'arômes frais de fruits et de notes florales. En bouche, il est agréablement frais, sapide et persistant.

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et d'intensité délicate, arôme intense avec légère mémoire aromatique, notes de pêche et de fleur d'oranger. Goût frais et harmonieux avec une pointe délicate de melon blanc et de pamplemousse, excellent arrière-goût aromatique.

Adorè Moscato Bianco de Cave Casa di Grazia - Vin Biologique
Vin blanc tranquille d'une élégance équilibrée, Adorè de Casa Grazia est un Moscato blanc sicilien biologique au parfum gustatif incomparable. Il se caractérise par la grande aromaticité du muscat équilibrée par des senteurs florales et par la saveur que lui confère le lac de Bivière qui, en plus d'être le plus grand lac côtier de Sicile, est salé. La sapidité du lac, la salinité qui souffle de la côte et les arômes méditerranéens font que le cépage Biviere donne vie à de grands vins caractérisés par le juste équilibre entre caractère et élégance.

Zahara Grillo Biologique - Cave Casa di Grazia
Vin blanc tranquille au caractère vif et au grand équilibre gustatif entre élégance et fraîcheur, Zahara de Casa Grazia est un Grillo sicilien biologique intense et persistant dont les raisins sont nourris par la saveur du lac Biviere, le plus grand lac côtier de Sicile. La sapidité du lac, la salinité qui souffle de la côte et les arômes méditerranéens font que le cépage Biviere donne vie à de grands vins caractérisés par le juste équilibre entre caractère et élégance.

Laetitya Frappato BIO - Cave Casa di Grazia
Laetitya, un nom et un feeling pour le Frappato biologique de Casa Grazia. Joie au nez pour ses arômes fruités de fruits rouges et florales de roses rouges. Joie en bouche pour la grande fraîcheur et la saveur que lui confère l'extraordinaire terroir du lac de Bivière. La sapidité du lac, la salinité qui souffle de la côte et les arômes méditerranéens font que les raisins Biviere donnent vie à de grands vins caractérisés par le juste équilibre entre caractère et élégance.

Victorya 1607 Cerasuolo Bio - Casa di Grazia
Victorya 1607 est un vin rouge intense et enveloppant produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique sur le terroir exceptionnel du Lago del Biviere, le plus grand lac salé côtier de Sicile. Dans un verre de Victorya, vous pouvez saisir l'élégance de Frappato et la force de Nero d'Avola, expressions de l'extraordinaire Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Euphorya Spumante Brut Rosé BIO - Casa di Grazia
Le Brut Euphorya de Casa Grazia est un vin mousseux rosé issu de raisins Frappato cultivés sur le terroir du Lago del Biviere, le plus grand lac salé côtier de Sicile. Pétillant selon la méthode Charmat, Euphorya est un brut parfumé au perlage fin et persistant. Chaque gorgée vous procurera plaisir, élégance et joie!

Viognier AOC - Domaine Mandrarossa
Viognier de Mandrarossa est un vin blanc sicilien qui sent l'abricot obtenu à partir de raisins 100% Viognier. En Sicile, ce cépage international donne vie à des vins aux arômes intenses et enveloppants grâce aux sols riches et frais situés à proximité de points d'eau, les "senie". Parfait pour un dîner romantique aux chandelles.

Brut Méthode Classique Réserve V38AG - Caves Milazzo
Le Metodo Classico Riserva V38AG de Milazzo est la réserve spéciale, créée pour faire connaître le terroir extraordinaire et célébrer la passion pour le travail des vignerons de la cave de Milazzo à l'occasion du 40e anniversaire de la première "drague". Le nom de cette extraordinaire cuvée de Chardonnay et Inzolia créée en 2004 est une référence symbolique au premier code d'embouteilleur obtenu par la cave Milazzo pour pouvoir embouteiller les vins. Le long vieillissement de 8 ans sur lies garantit que le résultat est un vin mousseux soyeux, doux et particulièrement élégant.

NATURE Brut Méthode Classique – Domaine Milazzo
La Méthode Classique NATURE de Milazzo est un vin mousseux Blanc de Blanc issu du cépage Chardonnay Milazzo. De la sélection rigoureuse des meilleurs raisins de Chardonnay en combinaison avec le terroir extraordinaire et le climat méditerranéen de Campobello di Licata, le brut Nature de Milazzo est né. Aussi connue sous le nom de "zéro dosage", cette méthode classique exprime au mieux le style des vins de Milazzo avec sa fraîcheur, son élégance et son arôme.

Barbazzale Etna Rosso DOC - Cantina Cottanera
Parmi les vins rouges de l'Etna, nous proposons le Barbazzale du domaine Cottanera. Produit dans la région de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l'Etna, à partir de raisins indigènes Nerello Mascalese avec un petit pourcentage de Nerello Cappuccio, Barbazzale Rosso est un vin aux nuances minérales, agréablement frais et avec une bonne acidité. Parfait pour accompagner une excellente pizza.

L'Ardenza Mondeuse Sicilia DOC - Cottanera
Découvrez l'un des vins les plus particuliers du domaine Cottanera: L'Ardenza. Produit à Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l'Etna, L'Ardenza est issu à 100% de raisins Mondeuse. Un vin rouge qui fascine et excite avec son bouquet riche.

Sole di Sesta Syrah - Cave Cottanera
De couleur rouge rubis avec des reflets violets, Sole di Sesta Syrah a des notes de fruits rouges en bonne synergie avec une nuance méditerranéenne fraîche et une base où se détachent des notes épicées de chocolat et de poivre noir. Produit à Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l'Etna, Sole di Sesta est un vin rouge sicilien chaud et ensoleillé, aux tanins nobles soutenus par une bonne acidité et à la finesse minérale typique des sols volcaniques.

Etna Rosso AOC Contrada Diciassettesalme - Cottanera
Etna Rosso Contrada Diciassettesalme est l'un des crus de la cave Cottanera. Produit à Castiglione di Sicilia dans les vignobles du district de Diciassettesalme, à partir de raisins 100% indigènes Nerello Mascalese, c'est un vin rouge d'une grande structure et complexité, avec un bouquet riche en notes fruitées, herbacées et minérales et avec une finale légèrement balsamique.

Etna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo - Cottanera
L'Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo est l'un des crus de la cave Cottanera. Produit à Castiglione di Sicilia dans les vignobles du district de Feudo di Mezzo, à partir de raisins 100% natifs Nerello Mascalese, c'est un vin rouge d'une finesse et d'une élégance extraordinaires et d'une grande longévité confirmée par la finale longue et persistante.

Etna Blanc DOC Contrada Calderara - Cottanera
Obtenu à partir de raisins 100% Carricante, Contrada Calderara est l'Etna Bianco de la cave Cottanera. Produit à Castiglione di Sicilia dans les vignobles de Contrada Calderara, c'est un vin blanc complexe, avec une minéralité marquée et destiné à la longévité.

Etna Rosso AOC – Cave Benanti
Découvrez l'Etna Rosso de Benanti, un vin raffiné de l'Etna avec une agréable buvabilité, adapté même aux plus exigeants. Produit à partir de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio dans l'extraordinaire terroir de lave de l'Etna, l'Etna Rosso de Benanti est un rouge délicat aux tanins subtils et bien intégrés et avec un bon équilibre entre fraîcheur et minéralité.

Contrada Monte Serra Etna Rosso AOC – Cave Benanti
Nerello mascalese dans la pureté, Contrada Monte Serra de Benanti provient de raisins sélectionnés cultivés dans les vignobles du district du même nom dans la municipalité de Viagrande, sur le versant sud-est de l'Etna. Le terroir volcanique nous offre un Etna Rosso sec, corsé, tannique et persistant aux arômes épicés et fruités.

Rovittello Etna Rosso DOC Réserve - Benanti
Rovittello Etna Rosso de Benanti est un vin rouge sicilien issu des cépages indigènes Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio cultivés sur les territoires de l'Etna. Rovitello Etna Rosso est un vin élégant et long en bouche. Un très léger boisé subtil. Intensité et complexité moyennes.

Méthode Classique Brut Rosé Lamorèmio – Benanti
Lamoremio by Benanti est un vin mousseux rosé brut issu de raisins Nerello Mascalese, une vigne indigène de la région de l'Etna. L'unicité du terroir du versant sud de l'Etna nous donne cette Méthode Classique minérale et élégante avec un perlage fin et persistant. Excellent à boire tout au long du repas.

En bouche Serra della Contessa est assez puissant avec une acidité bien présente qui tend le vin. Les tannins sont présents mais d'un grain très fins. Nez par contre beaucoup moins évolué que les précédents vins sur les petits fruits rouges, groseille, une touche de cassis. 

Malvasia delle Lipari Passita DOP - Cave Caravaglio
Vin historique des îles Éoliennes, Malvasia delle Lipari passita de Caravaglio est un vin de dessert doux non écoeurant obtenu à partir de raisins Malvasia delle Lipari avec un petit pourcentage de raisins Corinto Nero. Tradition et innovation pour ce passito adapté à la fois pour fermer le repas et pour ouvrir elle, servie froide.

Suolo 7 Cabernet Franc – Duca di Salaparuta
Laissez-vous réchauffer par le soleil sicilien avec un verre de Suolo 7 Cabernet Franc de la cave Duca di Salaparuta. Riche, frais, doté d'une belle structure et d'une bonne propension à la longévité, ce Cabernet Franc est un vin rouge sicilien aux traits doux qui exprime toute la force du terroir dont il est issu. Ses arômes somptueux le fascinent et le distinguent en en faisant un "vin libre", comme le rappelle le nom du cépage lui-même. De plus, chaque bouteille de Suolo Cabernet Franc est numérotée et donc unique.

Via Rossa Masseria del Feudo – Nero d'Avola bio
Via Rossa de la cave Masseria del Feudo est produit à partir de raisins 100% Nero d'Avola issus de l'agriculture biologique. Un vin rouge bio sicilien, doux et savoureux en bouche, au bouquet complexe et séduisant. Excellent vin de table pour accompagner les plats de viande.

Le vin blanc SM Contrada Santa Margherita d'Arianna Occhipinti est un 100% Grillo particulièrement sapide et élégant avec une grande personnalité et une intensité aromatique. Excellent équilibre entre les sensations alcoolisées et acides. Pour lui donner ces caractéristiques uniques, c'est le terroir sur lequel repose le vignoble, en partie riche en craie et en fossiles, en partie calcaire.

Q 1000 Blanc de Noir - Vin Mousseux de Qualité Biologique
Issu de la vinification en blanc de cépages 100% Pinot Noir, Q 1000 est un Brut Méthode Classique frais, jeune et vif. Vin mousseux bio sicilien au perlage fin et au goût savoureux et persistant. Un blanc de noir extraordinaire pour l'apéritif.

Vin blanc biologique issu de cépages Sauvignon Blanc, Sinestesia est brillant, jaune paille clair avec des nuances claires tendant au vert. Nez floral et fruité intense, avec des notes d'agrumes et de nuances minérales. Le goût est ample et persistant, parfaitement équilibré, avec une bonne minéralité et une acidité bien équilibrée par la faible teneur en alcool du vin.

Excellent mélange de raisins indigènes et non indigènes de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Excellente clarté. Au nez, il exprime des arômes primaires et secondaires intriguants et riches alternant les uns avec les autres. Le goût a des saveurs complètes et une excellente fraîcheur agréable.

Marsala et Pantelleria – Le vin du Soleil et du Vent
Sole e Vento de la cave Marco De Bartoli est un vin blanc équilibré avec une agréable buvabilité. Un assemblage parfait de Zibibbo et de Grillo, deux cépages qui, ensemble, donnent vie à un vin structuré, aromatique et minéral, expression de l'union de deux territoires extraordinaires.

Vin Grillo jeune, frais et minéral
Vignaverde de la cave De Bartoli est un vin blanc sicilien frais et jeune, obtenu à partir de raisins cultivés dans le vignoble Contrada Samperi à Marsala. 100% Grillo, est un vin parfumé et vif, expression authentique du cépage blanc sicilien par excellence.

Vin Blanc intemporel
Des notes méditerranéennes de figues de barbarie et d'écorce d'orange, une minéralité et une persistance marquées distinguent le Chardonnay de Mandrarossa, un vin blanc intemporel.

Grecanico de Mandrarossa est un vin blanc sicilien obtenu avec des raisins 100% Grecanico, de couleur jaune paille. Le résultat est un vin aromatique et fruité avec des notes de zeste et de fruits mûrs.

L'interprétation sicilienne originale du Vermentino
Obtenu à partir de raisins 100% Vermentino cultivés sur le domaine Suor Marchesa, Sentiero del Vento représente le dernier exemple de la vocation de la cave Duca di Salaparuta à expérimenter et à évoluer. Avec Sentiero del Vento Duca di Salaparuta nous donne un vin frais et minéral, aux senteurs de maquis méditerranéen, ample et velouté en bouche.

1er Vin Florio - Vin blanc sec non filtré
Vino Florio est le 1er vin de la cave Florio, qui a toujours été connue pour la production de Marsala extraordinaire. Produit en quantité très limitée, le Vino Florio est un vin blanc sec non filtré, le même vin qui deviendra Marsala avec le temps. Expression du millésime, du rythme et de l'harmonie choisis par l'œnologue, Vino Florio est un vin au caractère riche et savoureux, à forte teneur en alcool et au parfum intense de champs fleuris et de mer.

Vin typiquement sicilien aux arômes méditerranéens
Produit dans la région de Monreale, Inzolia Sallier de la Tour est un vin frais et gouleyant, issu de la vinification traditionnelle en blanc de raisins 100% Inzolia. C'est notamment ce cépage blanc autochtone qui nous donne un vin sicilien aux arômes typiquement méditerranéens de fleur d'oranger, de fleurs de citronnier et d'amande.

Vin frais et méditerranéen avec une agréable buvabilité
Issu à 100% de raisins Grillo, le Grillo du domaine Sallier de la Tour est un vin blanc léger qui convient aussi bien à l'apéritif qu'à tout le repas. Tasca d'Almerita nous offre un Grillo minéral et méditerranéen, équilibré et harmonieux en bouche. Fraîcheur et buvabilité rendent ce Grillo irrésistible.

Blanc de Blancs Méthode Classique
PetraMater est le brut Méthode Classique de Tenute Orestiadi produit à Gibellina sur les collines de la Vallée de Belìce. Il est obtenu à partir de raisins Carricante purs cultivés sur un sol calcaire blanc. Frais, crémeux et au perlage fin et persistant, PetraMater est un vin mousseux sicilien fascinant au caractère très reconnaissable, unique et spécial comme le terroir dont il est issu.

Vin rouge Etna – Tenuta La Gelsomina
Etna Rosso La Gelsomina de Tenute Orestiadi est un extraordinaire mélange de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio, les deux cépages rouges indigènes de l'Etna. Le terroir volcanique et le chaud soleil sicilien font de l'Etna Rosso d'Orestiadi un vin corsé, élégant et structuré.

Le rouge au caractère typiquement méditerranéen
Le Douar Nero d'Avola de la cave Tenute Orestiadi est un vin qui exprime le mieux les caractéristiques du principal cépage de Sicile. Il est issu d'une viticulture soignée et raconte l'histoire de la Sicile du vin avec ses arômes et son caractère fort mais élégant.

Blanc au caractère typiquement méditerranéen
Nissim Grillo de la cave Tenute Orestiadi est un vin blanc sec qui exprime le mieux les caractéristiques du terroir d'origine. Il est issu d'une viticulture soignée et raconte l'histoire de la Sicile du vin avec ses arômes de fleur d'oranger et son caractère frais et légèrement minéral.

Le Blanc à l'empreinte typique du maquis méditerranéen
Kemar Catarratto de la cave Tenute Orestiadi est un vin blanc sec qui met en valeur les caractéristiques du cépage autochtone de la tradition vitivinicole sicilienne avec une grande personnalité et une fidélité expressive. Il est né d'une viticulture soignée et raconte l'histoire de la Sicile du vin avec ses arômes de maquis méditerranéen et son caractère frais et élégant.

Cru Vigna di Pettineo - Frappato Bio
Frappato Vigna di Pettineo est l'un des crus de la cave Maggio, obtenu à partir de la redécouverte et de la valorisation de raisins indigènes provenant des magnifiques vignobles de Pettineo. Vin biologique jeune et frais, Frappato Vigna di Pettineo est une expression de la tradition viticole sicilienne de Vittoria. Un vin rouge d'une douceur incomparable et d'une élégance extraordinaire.

Cru Vigna di Pettineo – Nero d'Avola Bio
Nero d'Avola Vigna di Pettineo est l'un des crus de la cave Maggio, issu de la redécouverte et de la valorisation du cépage sicilien indigène par excellence cultivé dans les magnifiques vignobles de Pettineo. Vin biologique corsé et structuré, Nero d'Avola Vigna di Pettineo est une expression de la tradition viticole sicilienne de Vittoria. Un vin rouge au caractère fort et à la teneur élevée en alcool.

Cru Vigna di Pettineo – Grillo Bio
Grillo Vigna di Pettineo est l'un des crus de la cave Maggio, issu de la redécouverte et de la valorisation du cépage blanc indigène sicilien provenant des magnifiques vignobles de Pettineo. Vin biologique harmonieux et d'une grande profondeur organoleptique, Grillo Vigna di Pettineo est une expression de la tradition viticole sicilienne de Vittoria. Un vin blanc parfumé et moelleux, avec un bon potentiel de garde.

Le mélange parfait de Nero d'Avola et Frappato qui fournissent le bon équilibre entre la structure et parfums, en gardant un faible rendement de raisins par hectare, ce qui est des garanties de haute qualité, pour neuf mois en acier et 9 mois ans dans la bouteille avant que vous donnez dans le verre. 

Jaune d'or pâle; Arômes d'abricot séché et la vanille; frais et équilibré en bouche, aromatique, l'acidité de soutien, aromatique en bois clair

Amongae est le nom d'un calice antique mythologie grecque qui repose sur la vertu de la vérité. Trouver un bon match avec des plats de Raguse, les viandes rouges, les rôtis et ragoûts, jeu de fromages affinés.

La famille Maggio travaille sur son domaine depuis plus d'un demi siècle. Le domaine se trouve à Vittoria, il avoisine les 40 ha. La production est classée sous l'appellation Cerasuolo di vittoria DOCG.

Vin blanc authentique de l'Etna
Des vignobles de la famille Raciti sur le versant nord de l'Etna est né Rupestre, un Carricante puissant et pur. Etna blanc minéral et complexe, avec un équilibre parfait entre structure et fraîcheur, Rupestre met en valeur le caractère unique du terroir volcanique, représentant l'expression la plus authentique du cépage blanc indigène de l'Etna.

Vin rouge authentique de l'Etna
Des vignobles de la famille Raciti sur le versant nord de l'Etna est né Rupestre, un Nerello Mascalese pur et brut. Rouge Etna légèrement minéral et intense, profond et expressif, Rupestre met en valeur le caractère unique du terroir volcanique représentant l'expression la plus authentique du cépage rouge natif de l'Etna.

Nerello Mascalese de la ligne I Classici des vins Fazio
Castelmedio de Vins Fazio est un 100% Nerello Mascalese jeune et frais produit sur le fascinant terroir d'Erice. Harmonie et délicatesse distinguent le Nerello mascalese Castelmedio, l'un des vins rouges classiques de la tradition viticole sicilienne avec une richesse aromatique extraordinaire. Un rouge de table de qualité, doux, au bouquet élégant et aux tanins sublimes.

Assemblage de raisins rouges légèrement séchés
Le vin rouge Anima Solis du Domaine Fazio est un assemblage raffiné de Cabernet Sauvignon, Merlot et Nero d'Avola, de raisins internationaux et de raisins siciliens indigènes récoltés à parfaite maturité et légèrement séchés. Un vin contemporain et ensoleillé, frais sur le fruit malgré sa structure puissante.

Valenti et son vin rouge Etna
À Passopisciaro, la zone de l'Etna qui est de loin la plus adaptée à la production de vins extrêmement élégants, Cantine Valenti produit sa Norma. Etna Rouge minéral et fruité, Norma est un vin produit dans le district de Bonanno, sur le versant nord de l'Etna.

Nerello Mascalese vinifié rosé
Poesia est l'Etna rosé du Domaine Valenti. L'aromaticité du Nerello Mascalese, la minéralité du territoire de lave de l'Etna et la fraîcheur grâce à la vinification rosée, contribuent à faire de Poesia un vin d'une finesse exceptionnelle.

Vin biologique Carricante dell'Etna
Enrico IV du Domaine Valenti est un pur Carricante avec les caractéristiques de ce cépage blanc typique de l'Etna. Un vin blanc bio d'une finesse exceptionnelle et au caractère volcanique, parfait pour les apéritifs frais.

Nerello Mascalese vinifié en blanc
L'Innesto de Valenti est un vin blanc sec issu de raisins Nerello Mascalese. Vin biologique, L'Innesto se caractérise par une minéralité marquée. Son bouquet est riche en arômes et son grand raffinement le rend idéal en toute occasion.

Vin Carricante "Orange wine"
Le vin Ciuri di lava des caves Valenti est né du terroir de lave de l'Etna, un vin blanc sec issu à 100% de raisins Carricante. Sa particularité est sa couleur ambrée, à tel point qu'il est défini comme "Orange wine".

Etna Blanc AOC
Enrico IV Contrada Santo Spirito de Valenti est un vin Carricante de l'Etna vieilli en barrique. Un vin blanc de qualité, de bonne structure, riche aromatiquement.

Etna Rosso DOC du district de Guardiola
100% Nerello Mascalese, Puritani est un vin rouge représentatif de l'extraordinaire production viticole de Passopisciaro. Caves Valenti produit cet excellent Etna rouge DOC à partir de très anciens vignobles pré-phylloxus présents dans le quartier de Guardiola, en sélectionnant des grappes de la plus haute qualité.

Vin doux Moscato di Pantelleria
Kabir Donnafugata est un vin doux naturel sicilien obtenu à partir de raisins Zibibbo ou Moscato di Alessandria cultivés selon la technique de l'alberello Pantesco, une pratique "créative et durable" reconnue comme site du patrimoine de l'UNESCO. C'est un vin aromatique extrêmement agréable, parfaitement équilibré entre le goût sucré et les nuances salées et minérales inhabituelles qui le rendent unique.